国技館 湯豆腐のタレ

大相撲でおなじみの「湯豆腐のたれ」
沸騰したお湯で炊いた、豆腐、野菜、肉等の「つけだれ」として古くから相撲部屋で親しまれてきました。
奥深いかつお節の旨味と、香り高いあおさ、秘伝のしょうゆと溶き卵を一気に混ぜ合わせてご賞味ください。
また鱈ちりや冷奴のつけだれに、うどんに和えるなどお好みに応じて幅広くご利用いただける「万能和風だれ」です。

≪作り方≫
①茶碗に、たれ1袋、卵１つ、かやく1/4入れる。
②全ての材料をゆっくり混ぜ合わせたら完成。
③熱々のお湯で炊いた具材にたれをつけてお召し上がりください。

【相撲部屋オススメ具材】

・豆腐　　1丁半
・えのき　2株
・卵　　　4個（つけだれ用）
・とりもも肉　600ｇ
・ニラ　2把
・キャベツ　半玉
・しいたけ　4本

◇内容量
212ｇ×（たれ45ｇ×4袋、かやく32ｇ）

◇原材料名
【たれ】
たん白加水分解物（国内製造）、たん白加水分解物調味料（たん白加水分解物、水あめ、食塩、ぶどう糖）、発酵調味料、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、還元水あめ、醸造酢、食塩／調味料（アミノ酸等）、（一部に大豆・豚肉を含む）
【かやく】
かつお削りぶし、かつお削りぶし粉末、乾燥ねぎ、ぶどう糖、あおさ粉、昆布粉末／調味料（アミノ酸等）

◇栄養成分
【たれ】1袋45ｇ当たり
熱量：40 kcal
たんぱく質：4.1ｇ
脂質：0.0ｇ
炭水化物：5.4ｇ
食塩相当量：5.4ｇ
【かやく】1食分８ｇ当たり
熱量：27kcal
たんぱく質：3.2ｇ
脂質：0.2ｇ
炭水化物：3.1ｇ
食塩相当量：0.6ｇ

◇賞味期限
商品に記載

◇保存方法
高温多湿・直射日光を避け、常温で保存してください。

※かやくの工場では、特定原材料のうち、卵、小麦、乳成分、えび、かにを使用した設備で製造しています。